Заварные эклеры рецепт с фото в домашних условиях
Эклеры – классический рецепт
Эклеры с заварным кремом, рецепт которых представлены на этой странице, совсем не сложно приготовить дома. Если вам предстоит, к примеру, отметить детский день рождения, то кроме детского торта , вполне можно приготовить эклеры в качестве дополнительных сладостей. Да и просто в будни почаевничать с такими заварными пирожными — одно удовольствие. Я заполнила эти эклеры ванильным кремом, но можно использовать и другие начинки: взбитые сливки пирожные с ними надо подавать сразу, как только они будут изготовлены, в противном случае в сливки нужно добавлять стабилизатор , взбитую сгущенку со сливочным маслом, заварной лимонный крем для торта и так далее.
Классические эклеры — не пирожные, а просто праздник какой-то! Но почему-то многие считают, что готовить их самостоятельно невероятно сложно. Это не совсем так, однако рецепт требует очень внимательного отношения к каждому пункту. Здесь действительно нет мелочей! Попробуете всыпать муку в горячую воду на плите — текстура теста будет неоднородной, да и вообще оно пригорит.
Заварное тесто для эклеров — это основа для пышной выпечки в домашних условиях. Эклер — знаменитый французский десерт, который имеет продолговатую форму. Готовят их из заварного теста.
